Hoe frisse aaien waskje?

Der is in soad diskusje oer it waskjen fan farske boere-aaien of net. Farske aaien kinne smoarch wurde mei fearren, smoargens, fecaliën en bloed, ... dus wy begripe de needsaak om de farske aaien fan jo hinnen skjin te meitsjen en te desinfektearjen foardat se se ite of opslaan. Wy sille alle foar- en neidielen fan it waskjen fan farske aaien útlizze en de juste manier om se skjin te krijen.

Wêrom frisse aaien waskje?

Litte wy begjinne mei it meast krúsjale ûnderwerp yn dit artikel. D'r is GEEN ferlet om frisse aaien te waskjen foardat se se opslaan, sels as se smoarch binne. It sil it risiko fan baktearjekontaminaasje of salmonella-ynfeksje net ferminderje; krekt oarsom. It is lykwols foardielich om frisse aaien te waskjen foardat se se ite.

Moat ik farske aaien waskje foardat ik se opslaan?

In aaishell liket fêst, lykas sjoen mei it bleate each, mar it hat mikroskopyske poarjes dy't tastean gassen en baktearjes te oerdrage tusken de binnenste en bûtenste aaishell. Dat it kin frij logysk lykje om elk nij lein aai ôf te waskjen om foar te kommen dat dizze baktearje-oerdrachten bart. Elk pas lein aai hat lykwols in natuerlike 'coating' om him hinne, de 'bloei' neamd. Dizze bloei makket in natuerlike barriêre en foarkomt dat elke soart baktearjes, gassen of focht yn 'e aaishell komme. Jo sille de bloei ôfwaskje en de aaishell poreus meitsje troch it aai te waskjen.

Unwashed aaien hoege net te kuolle en kinne wurde opslein op 'e keuken counter. Gewoane aaien moatte altyd yn 'e kuolkast wurde opslein, sadat jo baktearjes net de kâns jouwe om it aai yn te gean.

Moat ik farske aaien waskje foardat ik it ite?

Ideaal ja. It sil lykwols gjin serieuze sûnensproblemen feroarsaakje as jo ferjitte jo aaien ien kear yn 'e tiid te waskjen foardat jo ite. De reden wêrom't it it bêste is om farske aaien te waskjen foar it iten is dat it it risiko fan elke kontaminaasje fan jo iten sil ferminderje. En om't jo it aai net mear hoege te bewarjen, is de beskermjende bloei net nedich wurden.

De wichtichste baktearje dy't jo moatte foarkomme as jo mei aaien omgean is salmonella. In salmonella-ynfeksje kin fiedingsfergiftiging feroarsaakje en wurdt feroarsake trochdat de salmonellabaktearjes yn it aai of op de aaishell oanwêzich binne. D'r is gjin probleem mei salmonella yn resepten wêr't it aai kocht of ferwaarme wurdt. Salmonella-baktearjes, as oanwêzich op 'e aaishell, is allinich gefaarlik as jo fan plan binne rau aaien te brûken yn in resept, lykas frisse mayonaise.

Hoe frisse aaien korrekt waskje?

Hoe te waskjen aaien hat alles te krijen mei it doel fan wat jo wolle dwaan mei harren. Wolle jo foar it opslaan waskje, ek al is it net nedich? Of wolle jo wat koekje wêr't in rûch hinneaai by de tarieding nedich is? Of jo fiele gewoan net noflik om smoarge aaien yn jo koelkast te bewarjen.

Skjin smoarge aaien foar it opslaan

Lykas earder sein, it is it bêste om de 'bloei' as mooglik yntakt te hâlden. Mar frisse kip-aaien kinne frij smoarch wurde mei fearren, poep, of boaiem, dus it is begryplik dat jo de aaien sanearje wolle foardat se se opslaan. Besykje alle smoargens ôf te wrijven mei in droege doek of spûns, en lit de bloei yntakt litte, om't jo gjin wetter brûke. Op dizze manier wurde jo aaien skjinmakke sûnder de beskermjende laach te ferwiderjen en it aai poreus te meitsjen.

As jo ​​​​de aaien spielje of waskje mei wetter fanwegen wat eigensinnige smoargens dy't net mei in droege doek komme sil, hâld dan yn gedachten dat jo de aaien yn 'e kuolkast opslaan moatte. It waskjen fan it aai makket it poreus, dat jout baktearjes in kâns om it aai yn te gean. Om foar te kommen dat dit bart, bewarje jo wosken farske aaien yn 'e kuolkast.

Eieren waskje mei wetter foar it iten

As jo ​​​​klear binne om de aaien fan jo kippen te brûken, spielje se gewoan mei waarm wetter. Gjin sjippe of detergenten binne nedich, gewoan waarm wetter. Hâld it aai ûnder in stream fan wetter dat sa'n 20 graden waarmer is as de temperatuer bûten it aai. Op dizze manier sille jo alle smoargens skjinmeitsje en ek de beskermjende bloei. Soargje derfoar dat jo it aai direkt nei it wassen brûke of bewarje yn 'e kuolkast.

Soak aaien nea yn wetter, of spielje se yn kâld wetter. Dit kin feroarsaakje dat de poaren baktearjes fan bûten de shell ynfoegje.

Moat ik winkel-kocht aaien waskje?

Ofhinklik fan wêr't jo wenje, wurde kommersjele aaien al wosken foardat se yn 'e winkel komme of net. Yn 'e FS wurde alle kommersjele aaien wosken foardat se ferkocht wurde en wurde bewarre yn' e kuolkast yn 'e supermarkt. Yn Jeropa, oan 'e oare kant, sille jo selden koele aaien sjen yn supermerken, om't de aaien net wosken wurde foardat se ferkocht wurde.

Oft jo de winkel-kochte aaien wolle waskje of net is folslein oan jo, mar it is net nedich. It is lykwols krúsjaal dat in gekoeld aai nei oankeap gekoeld bliuwt. Dat, set it yn 'e kuolkast as jo ienris thús komme fan boadskippen. As jo ​​​​net-gekoelde aaien yn 'e winkel kocht hawwe, hawwe jo de kar om se op' e toanbank of yn 'e kuolkast te hâlden.